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宝宝辅食食谱饺子 宝宝辅食饺子鱼肉馅做法

文章作者:小 巫 | 2019-10-20 22:04:14
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宝宝在能够吃辅食之后,很多家长都急着给宝宝吃各种各样的辅食,以饺子为例。饺子因为馅料的丰富而备受宝妈和宝宝的喜爱,所以很多妈妈都喜欢给宝宝包饺子吃,鱼肉馅料一直是宝宝饺子馅的重大选择之一,但是鱼肉本

宝宝在能够吃辅食之后,很多家长都急着给宝宝吃各种各样的辅食,以饺子为例。饺子因为馅料的丰富而备受宝妈和宝宝的喜爱,所以很多妈妈都喜欢给宝宝包饺子吃,鱼肉馅料一直是宝宝饺子馅的重大选择之一,但是鱼肉本身比较腥而且还不好处理配菜搭配和鱼刺的处理,即使味道好也不容易做。那么宝宝辅食饺子鱼肉馅做法有哪些呢?和哪些配菜搭配味道最为鲜美呢?

宝宝辅食饺子鱼肉馅做法

1.鳕鱼西蓝花馅

材料:鳕鱼肉1块、西蓝花几小颗、胡萝卜少许、香油少许、生姜少许、盐少许

做法:将鳕鱼洗干净、剃干净鱼刺然后将鱼肉剁碎放在碗中,添加适量的水和生姜片,浸泡10分钟去腥

控水然后放在碗中备用,将西兰花和胡萝卜焯水,将西兰花和胡萝卜放入搅拌机搅碎,加入鱼泥中

加入少许的香油和生姜末、盐,搅拌均匀美味的饺子馅就做好了

2.罗非鱼杂蔬馅

材料:罗非鱼肉一块、玉米粒数颗、青笋1段、橄榄油少许、柠檬2片、盐少许、生抽少许

做法:将罗非鱼洗干净挑干净鱼刺剁碎,然后挤入适当的柠檬汁,放置10分钟去腥

将青笋去皮、切小段,和玉米粒放在搅拌机搅碎,或是剁碎,和鱼肉泥搅拌均匀,加入适量的盐、生抽、橄榄油搅拌均匀调味即可

3.鲈鱼鲜肉馅

材料:新鲜鲈鱼一条、猪瘦肉少许、香油少许、盐少许、鸡蛋1个、生姜适量

做法:将鲈鱼处理干净后,切下鱼肉然后挑干净鱼肉,放入碗中放上生姜片,抓匀去腥

将鱼肉剁碎,猪肉也洗干净剁碎,鸡蛋取蛋清和鱼肉、猪肉放在一起,加入适当的盐搅拌均匀,这样饺子馅就做好了

其实鱼肉饺子馅的做法最重要的就是去腥,宝宝鱼肉饺子馅腥味重会严重影响口感和味道,去腥可以用柠檬或是生姜;其次鱼肉馅饺子吃出鱼刺误伤宝宝就得不偿失了,所以一定要挑干净刺,再搭配清淡的蔬菜或是猪肉就好,不要让馅料过于繁琐,影响口感和营养吸收。

上述推荐的这3种鱼肉饺子馅做法很简单,也很爽口,重在营养均衡口感好;给宝宝吃再合适不过。但是馅料的搭配并不局限,只要是宝宝喜欢的吃的鱼都可以用来制作鱼肉饺子馅料,赶紧尝试一下给宝宝做着吃吧!
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